食材：
烤麸100克、笋片50克、香菇50克、黄花菜30克、花生50克、木耳30克、糖适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、小葱适量、盐适量、油适量、胡椒适量
步骤1：
将笋片放入冷水中焯烫去除异味，沥干备用；
步骤2：
大火烧沸后将鲜烤麸放入，小火煮制5分钟，取出后用冷水冲凉，尽量挤干其中的水分并完全晾干；
步骤3：
3花生仁放入沸水中，用小火煮约10分钟，然后取出沥干水分待用；
步骤4：
干黄花菜、干木耳和干香菇放入冷水中浸泡20分钟至全部发起，再将木耳掰去底根，黄花菜冲洗干净，切去根部；
步骤5：
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将烤麸块放入，小火慢慢煎炸一下；
步骤6：
再将准备好的香菇、黄花菜、烤麸块和木耳小朵放入，用中火翻炒片刻；
步骤7：
倒入老抽、生抽和料酒，再倒入泡过香菇的水；
步骤8：
加入煮过的花生，大火烧开，再转为小火煮上五分钟；
步骤9：
.再加入糖搅拌均匀继续煮上五分钟；
步骤10：
最后将汤汁收干，出锅前加入盐和胡椒搅拌均匀；
步骤11：
层入碗中，撒些香葱即可。
