食材：
腐竹3根、木耳适量、银耳适量、胡萝卜少许、葱花适量、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、香油少许
步骤1：
腐竹掰几段，用水泡几个小时，泡透。木耳、银耳提前泡好。
步骤2：
腐竹泡好后，斜切段。胡萝卜切菱形片，葱花切好。
步骤3：
腐竹、木耳、银耳、胡萝卜分别用热水焯一下，过凉备用。
步骤4：
锅中油热后，加葱花爆香。
步骤5：
把几种食材下入锅中翻炒。
步骤6：
加盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅前淋入几滴香油提香。
步骤7：
成品。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
