食材： 腐竹200克、葱姜适量、盐适量、白糖适量、酱油适量、?油、胡椒粉 步骤1： 腐竹溫水浸泡1小時，泡軟後剪成段 步骤2： 水開後，放入腐竹煮熟 (剛剛把煮過腐竹的水拿來煮瘦肉羹，很美味) 步骤3： 撈出腐竹，蔥頭切末、薑末、生抽、蠔油、胡椒粉、醋和白糖個一丁點、蔥段放在腐竹上，淋上熱油，攪拌均勻 步骤4： 最後加入香菜，砚毙
