食材：
鸡腿5个、千张结200g、冰糖适量、油适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉是、料酒适量、香醋适量、小葱数根
步骤1：
鲜鸡腿洗净泡半小时，中间换几次水，捞出沥干备用
鲜鸡腿净泡去血水即可，如是冷冻的再冷水同入锅烧开捞出沥干哦
步骤2：
千张洗净打结
步骤3：
锅中放油放入冰糖，小火慢搅，熬成琥珀色
步骤4：
放入沥干水的鸡块翻炒，放料酒翻炒去腥，放老抽上色生抽香醋调味，再放一点胡椒粉去腥增香，翻炒出香
步骤5：
放入千张结，加入开水末过菜品，（开水更容易熟烂）放几根小葱，大火烧开转小火慢炖
步骤6：
炖至鸡肉熟烂入味，挑去熟烂的小葱，大火收汁即可
步骤7：
砂锅烧热，装入菜品，撒上葱花，先拍照
步骤8：
动筷吧
