食材：
南豆腐1块、菜心1把、五花肉100克、盐2克、酱油2勺、香油少许、葱姜蒜末适量
步骤1：
将南豆腐切成大小一致的小块备用。这个菜用南豆腐口感更好，更滑嫩，南豆腐是在超市买的。
步骤2：
菜心洗净切成小段，五花肉切片备用。
步骤3：
锅中放油，油温七八成热时先放入五花肉煸香，再倒入葱姜蒜末炒出香味。
步骤4：
加入盐和酱油翻炒匀。倒入豆腐，加些热水，焖煮一会儿。
步骤5：
倒入菜心，菜心比较易熟。
步骤6：
出锅前翻炒匀就可以了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
