食材：
嫩豆腐一盒、葱2根、姜3片、蒜3瓣、花椒20粒、干辣椒1个、盐少许、糖1小勺、豆瓣酱1大勺、花椒粉2克、辣椒粉2克、水淀粉少许、食用油适量、生抽少许
步骤1：
准备嫩豆腐和调料切碎
步骤2：
豆腐切成小方块（约1厘米正方体）
步骤3：
准备水淀粉
步骤4：
锅中入油放一大勺豆瓣酱调小火将豆瓣酱炒出红油
步骤5：
然后放入姜蒜末花椒干辣椒炒出香味
步骤6：
加半碗水（小碗）大火烧开放入糖盐鸡精少许生抽
步骤7：
倒入豆腐放入花椒粉辣椒粉大火烧开后小火煮一分钟倒入水淀粉汤汁快收干时出锅
步骤8：
完成了
