食材： 豇豆250克、红椒1-2个、大蒜1-2瓣、油适量、盐适量 步骤1： 豇豆洗净，掐段。 步骤2： 红椒去蒂、大蒜去皮，洗净，切片。 步骤3： 油烧热。荤油素油随意。 步骤4： 蒜片、红椒片爆香。 步骤5： 倒入豇豆，炒至变色，加水焖煮。 步骤6： 焖煮至水近干，加盐，翻炒均匀，起锅。
