食材：
老豆腐300克、土鸡蛋4个、花生油25克、干辣椒3个、葱1根、盐适量
步骤1：
准备好豆腐
步骤2：
豆腐切厚片后切小块
步骤3：
大葱切葱花，辣椒切小段
步骤4：
热锅冷油，油热时倒入切好的豆腐块煎至两面金黄
步骤5：
待豆腐煎黄后，倒入搅拌好的鸡蛋液，轻轻翻动豆腐，使每块豆腐都均匀的沾上鸡蛋液
步骤6：
放入盐和辣椒拌匀，最后放入葱花即可出锅
步骤7：
成品
步骤8：
颜色金黄
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
