食材：
油豆皮1块、火腿肠1根、葱白1段、生姜1块、大蒜3瓣、食用油少许、食盐1/4勺、小红干辣椒2个
步骤1：
准备好材料，分别是葱白，姜，辣椒，蒜（只有两瓣哈）。
步骤2：
葱白切段，生姜切丝，大蒜拍扁后切碎，油皮切成条状备用。
步骤3：
食用油烧至六成热加入葱姜蒜，炒至金黄后放入小红辣椒继续翻炒。
步骤4：
接着放入油豆皮（火有点大，辣椒糊了。。）继续翻炒，此刻千万不能加水，为了避免粘锅火一定开小点。
步骤5：
出锅装盘后把火腿肠斜着切成片状，摆在盘子周围即可。
