食材：
黄豆150克、水1200克、内脂3克、温水30克
步骤1：
150克黄豆用足够的水浸泡。
步骤2：
一般泡8－12小时就行了，夏天需要中途换水。
步骤3：
将泡好的黄豆冲洗滤水后，倒入豆浆机，再加入1200毫升水。
步骤4：
选择“果汁功能”榨取生豆浆，不是豆浆功能噢！
步骤5：
果汁功能打三次，这样出浆率高！
步骤6：
用滤布过滤出生豆浆，大概得到1升左右的豆浆。即使是破壁机打得很细腻，也要过滤噢！
步骤7：
把豆浆倒入不沾的奶锅，小火煮开后再煮3分钟。注意不要溢出来，关火放凉1－2分钟至85摄氏度。
步骤8：
这时准备好30毫升温水和3克内脂。这种内脂3克一袋，正好做一升豆浆，非常方便。
步骤9：
用温水把内脂化开，倒入电饭锅里。
步骤10：
把豆浆从高处倒入电饭锅里，不需要搅拌，可以撇去浮沫。
步骤11：
盖上盖子，选择保温功能10－15分钟，内脂豆腐就做好了。
步骤12：
[咸豆腐脑儿]锅中放小半碗水烧开，放入干虾皮和紫菜后关火。另取一个碗，在碗中放入1勺生抽，半勺芝麻油，舀入几勺内脂豆腐，再放上虾皮和紫菜，撒点榨菜粒花生碎和香菜碎，淋上辣椒油，鲜美得不得了！
