家常菜做法

自制炼乳

食材:
全脂牛奶500克、白糖50克
步骤1:
把牛奶和糖放入不沾锅中。
步骤2:
锅开后转小火不停的搅拌。
步骤3:
搅拌至浓稠状态,在锅底划一下,可以看到锅底的奶可以挂住,痕迹不消失,这样就可以了,晾凉后会变更浓稠的。
步骤4:
成品非常香甜丝滑,质地偏黄,而且口味真的是同卖的炼乳没有区别的。
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