食材：
麻叶500g、蒜蓉6片、花生油150g、盐20g、普宁豆酱25g
步骤1：
麻叶把老的部分挑掉，洗干净备用
步骤2：
蒜蓉，普宁豆酱
步骤3：
炒锅加水烧开
步骤4：
水烧开先加入20g盐再加入麻叶
步骤5：
把麻叶煮至软，喜欢有嚼劲的就再煮5分钟就差不多
步骤6：
把煮好的麻叶捞在锅壁上控干水，为了下一个步骤缩短时间，用筷子在麻叶上压一压把水份压出来，把剩余的水倒掉
步骤7：
把挤干水的麻叶炒干水分用筷子走之字形来回的炒
步骤8：
炒到这样就可以了，拿盘子盛出备用
步骤9：
盛出麻叶之后，炒锅一定要洗干净或另起炒锅，锅里下油下蒜蓉炒至蒜蓉略为金黄
步骤10：
加入豆酱稍微炒一炒
步骤11：
加入炒干水份的麻叶离火拌均匀即可
步骤12：
成品出锅配上一碗番薯粥那个绝配啊
步骤13：
成品图
步骤14：
成品图
步骤15：
成品图个人喜欢油点的，湿点的，正宗的麻叶做法就是成品图的样子是没有汤汁的
