食材：
蕨根粉适量、香菜一根、小米椒四个、蒜四个、葱一根、醋适量、生抽少许、盐适量、香油少许、白糖少许、蚝油少许、芥末油三滴
步骤1：
蕨根粉用开水泡15分钟，然后用凉水过凉。
步骤2：
准备好葱，蒜，小米椒，半根绿线椒来搭配颜色，所有的配料切碎就可以了，蒜也一样用切的，不用蒜蓉，切成蒜粒，辣椒切成圈状，葱切成葱花，所有配料切好之后，把蕨根粉的水倒掉，把配料放在蕨根粉上。
步骤3：
蕨根粉倒点水之后，放上蒜粒，辣椒，葱，香菜，盐，白糖少许，蚝油少许，醋（可以多一点），香油少许，芥末油少许。然后将锅内放食用油，烧热之后倒在蒜粒，辣椒等上，然后搅拌开就可以食用了。
步骤4：
所有的配料，***搅匀，拌来。现在就可以食用了，酸酸爽爽，开动吧！
