食材：
蕨根粉1把、红小米椒2个、小香葱2根、苦菊1把、香油半勺、生抽1勺、香醋2勺、糖1匙、花椒油1勺、盐1匙
步骤1：
苦菊、小米椒、香葱清洗干净控水。
步骤2：
蕨根粉清洗干净，开水煮至变软，约7、8分钟，捞出控水。
步骤3：
香葱、小米椒切碎。
步骤4：
调制汁料，将生抽、香醋、糖、香油混合均匀。(材料表里，1勺为吃饭的小勺标准)
步骤5：
苦菊铺底，依次放蕨根粉、香葱、小米椒，将料汁淋在最上面。
步骤6：
热油爆香花椒粒，将滚油浇在香葱、小米椒上，瞬时激发出葱香和辣香。
步骤7：
开吃的时候，再拌均匀。
