食材： 肉丝、凉皮、葱丝、干辣椒、耗油、盐 步骤1： 凉皮过冷水后控干 步骤2： 肉丝中加入酱油，花椒面及淀粉腌制5分钟 步骤3： 准备好干辣椒及葱丝 步骤4： 盼家炒锅热锅热油加入辣椒及葱丝炒香 步骤5： 加入腌好的肉丝滑开 步骤6： 盖上锅盖2分钟 步骤7： 开盖加点耗油 步骤8： 放入凉皮 步骤9： 翻炒一下 步骤10： 撒点儿香菜末，完成
