食材：
莴苣半颗、豆干适量、五花肉50克、葱花适量、小番茄5个、生抽半勺、香醋1勺、食盐3克、食用油2勺
步骤1：
莴苣去皮待用。
步骤2：
切成条状，乘盘待用。
步骤3：
五花肉切片状或条状。
步骤4：
小番茄切块。
步骤5：
豆干切成条状。
步骤6：
小葱切末，蒜瓣切片，备好。
步骤7：
热锅凉油，放入五花肉，小火煸炒出油脂。
步骤8：
放入葱末和蒜片、豆干，小火翻炒。
步骤9：
加入莴苣条、小番茄、食盐、味达美、香醋，转大火爆炒两分钟。
步骤10：
关火，装盘。
