挂面150g、醋适量、酱油适量、大葱1/4根、盐少许、香油少许、花椒少许、香菜末少许

香菜、蒜苗切碎。可以在碗里提前把调料准备好。（上面提到的调味）醋可以适量的多一点，酸汤挂面怎么能不突出酸味呢~

锅里水开后，挂面煮熟，可以保留点筋道的口感，先在碗里浇一勺热汤，冲香调味料，然后捞面条、浇多多的汤！

有时候放一勺油泼辣子，适合我这种口味重的女汉子，但是说实话，还是纯酸汤的口感最好，酸爽！适合各类人群！