家常菜做法

古法手工藕粉 养胃必备

食材:
藕随意、纯净水一盆
步骤1:
藕洗净,削皮,切片,放到搅拌机里。
步骤2:
搅成藕泥
步骤3:
搅好的藕泥放到纱布里,包起来。
步骤4:
放到纯净水里揉搓,和搓冰粉差不多,把藕粉都搓出来。
步骤5:
一般反复搓几次,水色变为乳白色,就好了。
步骤6:
纱布里剩下的干的藕渣扔掉不要
步骤7:
藕粉水放一边,放置4小时。
步骤8:
藕粉会沉淀,把面上的清水倒掉
步骤9:
剩下的就是藕粉啦~ ps:一节藕只有这么点,只能冲一碗,毕竟浓缩是精华。 怕麻烦,想一次性多做点,就多买点藕,藕粉装入纱布包进来,晾干,然后削成小块保存。
步骤10:
倒入刚烧开的热水,边搅拌即可。
步骤11:
撒点桂花糖,太香了~
步骤12:
纯天然无添加,吃着美味又放心~nice
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