家常菜做法

藕粉杏仁茶

食材:
藕粉50克、杏仁一小勺、白砂糖三勺、葡萄干10克、银耳20克、花生碎少量、黑芝麻少量
步骤1:
将少量银耳用凉水泡发,大概1/5朵即可。我泡的有点多,最后没用完。
步骤2:
干杏仁一小撮泡20分钟,用开水煮两分钟,煮得脆脆的,捞起来备用。
步骤3:
将泡好的银耳用开水煮一分钟,煮的软软糯糯的,沥干水分,备用。
步骤4:
用60°左右的温开水冲开藕粉100克,然后加入两碗水(800克左右),上火煮。我用的食材够做二人份的,大家可酌情加减食材。小火炖,在加热过程中要不停搅拌,直至炖至沸腾,此时可见藕粉粥颜色因氧化变深,且黏黏的。关火。
步骤5:
将两勺白砂糖、适量煮好的杏仁、银耳,葡萄干、花生碎、黑芝麻依次放入碗中,再倒入刚煮好的藕粉粥,小勺搅拌几下,美味营养的藕粉杏仁茶(粥)即已做好!
步骤6:
接下来,享受美味吧!除了藕粉,其他调料还可根据口味加减。据说此茶去火养颜哦~
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