食材：
小四卷蛋糕胚1个、淡奶油200克、白糖20克、熟黄豆粉适量、豆浆卡仕达酱：、现磨原味豆浆300克、蛋黄3个、白糖45克、低粉30克、玉米淀粉10克
步骤1：
先烤一个小四卷蛋糕胚（鸡蛋4个、低粉40克、糖40克、玉米油40克、牛奶或水40克，参照戚风蛋糕的做法，180度烤制18分钟）
步骤2：
晾凉备用
步骤3：
主要介绍豆浆卡仕达酱的做法：三个蛋黄放入容器中加入45克细砂糖，用蛋抽搅打均匀至细砂糖融化，低筋面粉和玉米淀粉混合过筛进盆里，搅拌均匀。
步骤4：
将豆浆过筛并煮沸
步骤5：
一边搅拌蛋黄糊一边慢慢倒入豆浆。一定要不停搅拌并慢慢倒豆浆，不然蛋黄温度过高会变蛋花。
步骤6：
搅拌均匀后倒回锅里
步骤7：
小火一边加热一边搅拌，豆浆卡士达酱会慢慢变粘稠。
步骤8：
直到可以挂在蛋抽上马上离火
步骤9：
立即把锅坐到冷水中一边降温一边继续搅拌，凉后就可以使用了。这步重要，熬太久会太稠，不坐冷水也会因为锅的热量慢慢变更稠，后期挤出来形状不好看，所以这步很重要。
步骤10：
根据盒子大小把蛋糕切块
步骤11：
淡奶油加糖打发成奶油
步骤12：
打发好的淡奶油装入裱花袋，豆浆卡士达酱也装入裱花袋中。
步骤13：
盒子底部放一片蛋糕
步骤14：
挤上一层奶油
步骤15：
再放一片蛋糕
步骤16：
然后把豆浆卡士达酱挤成一个个球状（喜欢吃甜可以挤一层奶油再挤卡仕达酱）
步骤17：
筛上一层熟黄豆粉，用刷子把盒子边多余的黄豆粉刷干净，盖上盖子放冰箱冷藏后就可以吃了。
步骤18：
美味豆乳盒子蛋糕
