食材： 白菜、五花肉、虾仁、蟹黄、水淀粉、鸡精、猪油 步骤1： 白菜切丝 步骤2： 五花肉切成肉丝 步骤3： 白菜焯水，3―5分钟后捞出 步骤4： 先用猪油煸炒肉丝，再倒入白菜煸炒均匀 步骤5： 倒入高汤，焖烧3―5分钟，勾芡 步骤6： 盛出摆入盘中 步骤7： 虾仁和蟹黄过油 步骤8： 将虾仁、蟹黄摆在盘中最上层做点缀
