食材：
花鲢鱼尾1250克、八角一个、花椒20粒、葱姜蒜各10克、糖20克、盐3克、蚝油1勺、老抽1勺、味极鲜1勺、料酒3勺、醋1/2勺
步骤1：
将花鲢鱼尾清洗处理好，切成大块备用
步骤2：
准备八角，花椒，葱姜蒜切好备用
步骤3：
国中倒油烧至8成热，把鱼块下过炸至微黄盛出
步骤4：
锅中留一勺油
步骤5：
放入适量清水，倒入蚝油，生抽，味极鲜
步骤6：
放入炸好的鱼块，倒入料酒，醋，盐，糖
步骤7：
大火烧开，转小火焖炖至汤汁变少即可
步骤8：
装盘上桌啦，鲜美的鲢鱼块可以开吃了。
