食材：
鳕鱼一块、鸡蛋两个、生姜适量、盐适量、料酒少量、橄榄油适量、葱花少量
步骤1：
把冰冻鳕鱼提前两个小时从冰箱拿出，然后清洗干净。
步骤2：
切好生姜片。三到五片就可以了。
步骤3：
切好的生姜片放在鳕鱼上。
步骤4：
边上打上两个鸡蛋。
步骤5：
在上面放两勺橄榄油和一勺料酒，洒上细盐。可以上蒸架蒸了，水开蒸10分钟就可以了。也可以在烧饭时放在电饭煲上蒸10分钟。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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