食材：
银鳕鱼200g、白味噌15g、清酒45ml、味淋30ml、蜂蜜15ml、黄油适量、蛋黄酱（美乃滋）适量
步骤1：
银鳕鱼解冻，片成2cm厚的薄片，洗净，用厨房用纸吸干表面水分
步骤2：
白味噌、味淋、清酒三样日本调料，在国内大超市都有卖，没有就在***淘吧。实在没有清酒可用米酒或者料酒代替，其他二样不可替代。
步骤3：
银鳕鱼两面抹上白味噌、倒入清酒、味淋、蜂蜜腌制三十分钟
步骤4：
放少量黄油融化
步骤5：
将银鳕鱼表面调料去掉，小火煎至肉质出现裂纹，翻面再煎即可出锅
步骤6：
挤一点蛋黄酱，可以沾着吃，也可以直接吃
