食材：
大闸蟹6只、紫苏6片、生姜20克、醋适量、糖适量
步骤1：
食材准备
步骤2：
把大闸蟹放入方太水槽洗碗机，选择果蔬清洗模式，清洗12分钟
步骤3：
生姜去皮切片、切末待用
步骤4：
打开方太灶具电源，火力调节至9档位
步骤5：
烧一锅热水，水沸后放入姜末和紫苏叶，姜片和紫苏叶可驱寒
步骤6：
将大闸蟹肚皮朝上整齐摆入蒸盘中
步骤7：
将蒸盘送入方太蒸箱，100℃，蒸15分钟
步骤8：
准备蘸汁：打开方太灶具电源，将火力调节至2档位，将醋倒入锅中
步骤9：
醋煮沸后加入白砂糖和姜末，继续煮2分钟，姜出香味即可关火
步骤10：
蘸汁盛入碗中，大闸蟹出蒸箱摆盘
