食材：
鲳鱼2条、姜丝少许、蒜片少许、葱花少许、盐少许、酱油少许、油少许、料酒180g
步骤1：
清洗鲳鱼。
步骤2：
大火热锅放入少许油、生姜片、蒜头。
步骤3：
放入鲳鱼煎20秒。
步骤4：
放入酱油。
步骤5：
倒入料酒。
步骤6：
加入适量的水大火慢煮。
步骤7：
待汤汁渐渐收干后，不断往鱼身上浇入汤汁使其入味。
步骤8：
出锅撒入葱花。
步骤9：
成品图。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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