食材：
带鱼500克、葱2根、姜片4片、花椒10颗、蒜瓣5颗、香菜或葱花少许、色拉油适量、老抽1勺、生抽2勺、盐少许、料酒2勺、醋少许
步骤3：
腌制好的带鱼用厨房纸吸干带鱼表面水份。用不粘锅将带鱼煎至两面金黄。盛出备用！
步骤4：
锅里留有一点底油，把姜葱花椒，蒜干红椒用小火煸炒出香味再加入煎好的带鱼。根据自己的口味加入老抽生抽料酒盐白糖醋最后加入没过带鱼的开水，中小火烧约十分钟。出锅前一分钟加点青红椒点缀。
步骤5：
装盘撒上葱花或撒上者香菜段，美味既成！
步骤6：
色香味俱全的红烧带鱼忍不住会吃两碗饭哦！
