食材：
青鱼2条、芹菜几棵芯、葱姜蒜若干、八角1粒、料酒2大匙、老抽1匙、生抽2匙、白胡椒粉少许、盐1匙、水300ml、醋2大匙、糖半匙
步骤1：
青鱼去内脏去鳃，去黑膜（腥）洗净，划几刀
步骤2：
油锅入葱姜蒜和八角爆香
步骤3：
把料放齐添水微开入鱼
步骤4：
放好位置就等汤开锅后转温火
步骤5：
汤汁翻滚，待鱼肉上色后放入芹菜段
步骤6：
汤汁几乎收干即可出锅
步骤7：
卖相还行，味道没得说，只听门外猫咪馋得只叫唤...
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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