食材：
鸡蛋2颗、蟹柳2根、圆茄子半个、里脊肉50g、胡椒粉适量、酱油适量、盐适量、淀粉适量、葱适量
步骤1：
两颗鸡蛋
步骤2：
2条蟹柳切碎
步骤3：
摊进鸡蛋里
步骤4：
倒一半蛋液进入，一边抖一边用勺子，翻3厘米粗细的蛋卷，慢慢卷起来
步骤5：
逐渐卷到这个状态，再把剩下的蛋液倒入箭头指的位置，然后再重复卷一次
步骤6：
起锅后切块，去除边角料
步骤7：
酱烧茄子上一篇刚详细讲过，不做赘述，简单说
姜蒜爆香，加腌制好的肉片炒至变色捞出
步骤8：
裹了淀粉的茄条炒软后，放姜蒜肉片和酱油，豆瓣酱调味
步骤9：
都铺到便当上，茄子撒葱，米饭和蛋卷撒上黑芝麻
我真是个优秀的太太
