食材：
蚬子500克、盐半茶匙、油适量、辣椒酱3茶匙、料酒2茶匙、姜葱蒜适量
步骤1：
蚬子泡水吐出泥沙清洗干净。
步骤2：
冷水下锅，大火煮至蚬子开口后马上捞出沥干水份备用。
步骤3：
锅内适量油烧热后放入葱姜蒜，爆香。
步骤4：
加入所有调味料翻炒均匀。
步骤5：
下入蚬子快速翻炒至蚬子都沾上汤汁。
步骤6：
盛出装盘。
步骤7：
尝一个，鲜美无比！
步骤8：
成品1
步骤9：
成品2
步骤10：
成品3
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
