食材：
春笋一个、瘦肉一块、植物油一勺、老抽一勺、生抽一勺、盐适量
步骤1：
主要食材，春笋一个。
步骤2：
春笋要剥去老皮，不要认为剥的多很可惜，一定要剥到嫩的才可以食用。
步骤3：
剥好笋子切成块，这个可以按照个人的喜好来切块了。放到水里焯水去除涩味。
步骤4：
焯水结束，捞出来就可以了准备炖菜了。
步骤5：
猪瘦肉切成片，喜好喜好吃油大的，可以用五花肉做菜。炒好的肉片加生抽老抽。
步骤6：
加适量的水，放春笋一起小火烧菜。
步骤7：
翻炒一下菜，盖锅小火炖。
步骤8：
炖的菜开锅就好了，春笋口感是脆脆的。
步骤9：
