食材：
冬瓜适量、排骨适量、瑶柱几粒、姜片几片、清水适量、盐适量
步骤1：
准备好材料和焖烧罐。
冬瓜不要切太大块，或者切片。
备注:我这次使用的焖烧罐470毫升。
步骤2：
将排骨放入焖烧罐，然后倒入现烧的开水，水量需八成满，盖上盖子等三分钟。
预热是焖汤成败的关键，必须使用水温达95度以上的热水。
步骤3：
三分钟后，倒掉罐中的热水，留下排骨。
放入冬瓜、瑶柱、姜片，再将现烧开的水倒进去，水量八分满即可，盖上盖子。
注意:全部材料放进去后，超过焖烧罐容量的一半，切忌将材料压实。
步骤4：
让它安静地待四个钟。
不用看火，不怕烧干，可以放心去做别的事情。
步骤5：
时间到！
鲜美的冬瓜瑶柱排骨汤焖好啦。
不要太心急喝，这汤还是很烫的哦。
步骤6：
这汤清湿热、补阴损，一年四季都适宜喝。
步骤7：
没有焖烧罐或者喝汤的人数较多时，那就用汤锅煲吧，大概文火一个半钟即可。
