食材：
梭子蟹一只200克、手工年糕250克、酸菜2大勺、油20克、红尖椒2支、姜2片、葱一段
步骤1：
食材
步骤2：
白蟹去腮肚，斩件备用
步骤3：
热锅冷油爆香姜丝辣椒
步骤4：
加两大勺酸菜炒出香味
步骤5：
加入蟹块炒香
步骤6：
加半锅水烧开
步骤7：
加入年糕片，烧开
步骤8：
时间随自己定，一般把年糕片煮软即可，我喜欢多真煮一会儿，煮得年糕片软软糯糯，夹起来会颤动的那样。
步骤9：
放在砂锅里，比外面买的强！瓶装酸菜很油，上面汪着一层油，年糕锅倒是不太会冷了。
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