食材：
牡蛎5斤、姜片2片、小葱3颗、料汁：、海鲜酱油3汤匙、姜末1克、蒜末2克、小米辣2个、杭椒1个、白糖2克、盐1克
步骤1：
准备所需食材。
步骤2：
牡蛎用小刷子刷净表面污垢。
步骤3：
高压锅加一点点清水（水位约2厘米左右）丢一片姜进去然后把处理干净的牡蛎码好上面放一片姜跟小葱盖上盖子
步骤4：
高压锅上气后压5分钟关火手动排气即可。
步骤5：
利用蒸牡蛎的时间把姜、蒜、小米辣、杭椒切碎。
步骤6：
把姜末、蒜末、小米辣、杭椒放入小碗开始调制酱汁
步骤7：
加入白糖、盐
步骤8：
海鲜酱油搅拌均匀。
步骤9：
调好的酱汁
步骤10：
看~压好后的牡蛎外壳都已经开口很轻松就能掰开。
步骤11：
然后把酱汁浇在牡蛎上即可。
步骤12：
也可直接蘸着酱汁吃~
