食材：
海带300克、猪肉120克、色拉油适量、料酒2勺、盐少许、姜汁1勺、白醋少许、热炒鲜露2勺、砂糖少许、生粉少许、葱1棵、鸡粉少许、姜2片、蒜瓣2个、红辣椒2个
步骤1：
海带提前用水浸泡，水里加点白醋，泡软后洗净切成丝
步骤2：
放入锅中加入清水和白醋绰水，水煮开后捞出沥干水分备用
步骤3：
猪肉切成丝
步骤4：
加入适量的料酒、姜汁、盐、生粉抓匀腌制一会
步骤5：
起油锅放入肉丝
步骤6：
炒至变色盛出备用
步骤7：
另起油锅爆香姜丝、蒜片、干辣椒
步骤8：
放入海带丝翻炒加点料酒
步骤9：
加点盐和糖
步骤10：
加入肉丝翻炒均匀
步骤11：
淋上热炒鲜露或者生抽
步骤12：
撒上葱花翻炒均匀即可
步骤13：
出锅
