食材：
大田螺750g、生姜1块、红泡辣椒随个人口味、长青椒个人口味、花椒粒1把、蒜末6瓣、葱节3根葱白、糖1小勺、耗油1勺
步骤1：
田螺剪***，放点油，盐泡两天
步骤2：
水烧开煮10分钟，取肉，去肠，盐腌20分钟
步骤3：
腌了盐要洗净，沥干
步骤4：
调味料备好
步骤5：
锅里放油，多点，花椒，姜蒜青红辣椒爆香，下田螺肉，因为自带了些水分不要放水，收汁后放佐料
步骤6：
起锅撒葱花
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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