食材： 田螺肉一盘、生姜1块、干辣椒随个人口味、长青椒个人口味、花椒粒1把、蒜末6瓣、葱节3根葱白、耗油1勺 步骤1： 田螺肉洗干净用开水稍微煮一下 步骤2： 长青椒切颗粒 步骤3： 姜蒜切好，各种调料准备好 步骤4： 锅里放油烧热，下入葱姜蒜花椒干辣椒炒香。到入田螺肉，翻炒均匀在放入盐，生抽，少许料酒。爆炒几分钟，再倒入切好的辣椒圈。加一碗开水煮几分钟，水煮干就差不多了在放点鸡精起锅 步骤5： 装盘
