食材： 韭菜半斤、螺肉4两 步骤1： 螺头去壳去肠，用盐揉搓数遍，直至洗净待用。 步骤2： 用温热水洗泡最后一遍，切片。 步骤3： 韭菜切段。 步骤4： 倒油热锅，下青椒爆油加螺肉翻炒，加入适量盐丶酒后倒入韭菜段。 步骤5： 翻炒韭菜变青绿色,起锅。喜欢烧烤口味地可加入孜然粉。 步骤6： 鲜香美味好吃啊。
