家常菜做法

爆炒牛蛙

食材:
鲜活牛蛙两只500克、老姜少量、大蒜两瓣、葱几根、油15克、生抽15克、老抽15克、料酒15克、青椒二至三个切片、冰糖(可用***糖)20克
步骤1:
加入葱,姜,油,时间3分钟,温度Varoma,速度反转小勺
步骤2:
加入牛蛙,时间5分钟,温度Varoma,速度反转小勺
步骤3:
加入冰糖20克,生抽15克,老抽15克,蚝油一勺,料酒15克
步骤4:
时间10分钟,温度Varoma,速度反转小勺,拿开量杯盖收汁
步骤5:
加入青椒继续烹制
步骤6:
待时间结束后完成后出锅
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