食材：
牛蛙1只、料酒1勺、白醋3滴、盐少许、葱姜辣椒20克、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱5克、紫苏1小把
步骤1：
牛蛙洗净切小块，放入料酒，白醋，少许盐腌制15分钟
步骤2：
锅中放油，倒入牛蛙至锅中炒至变色，捞出待用
步骤3：
锅中倒油，放入提前准备好的蒜姜辣椒碎，翻遍出香味，再放入豆瓣酱翻遍5下，倒入待用的牛蛙，一起翻炒，倒入生抽，老抽翻炒
步骤4：
翻炒均匀，倒入半碗水，中火收汁
步骤5：
起锅前放紫苏即可！美味的牛蛙就做好了
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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