食材：
鹌鹑蛋15个、鱼豆腐100克、瘦肉150克、菌子50克、土豆50克、小瓜50克、蚝油10克、生抽10克、盐5克、火锅底料100克
步骤1：
把材料准备好。
步骤2：
把鹌鹑蛋放入砂锅里煮熟。
步骤3：
把土豆切成薄片。
步骤4：
把土豆用牙签串起来。
步骤5：
把菌子洗干净，撕成小块。用牙签串起来。
步骤6：
把鱼豆腐用牙签串起来。
步骤7：
把瘦肉切薄片，用牙签串起来。
步骤8：
小瓜切片，用牙签串起来。
步骤9：
把煮熟的鹌鹑蛋去皮串起来来。
步骤10：
砂锅放在天然气上，加入植物油烧热。
步骤11：
下入火锅底料，用小火把底料炒香。
步骤12：
加入大半锅清水，把火锅汤煮开。下入调味料。
步骤13：
先下入肉类到砂锅里煮熟。捞出备用。
步骤14：
在把蔬菜下入砂锅里煮熟。
步骤15：
把肉类串和蔬菜串一起在锅里煮。边煮边吃。
步骤16：
成品图
步骤17：
成品图
