食材：
鲅鱼肉300g、肥猪肉100g、葱1段、姜3片、美极鲜味汁2勺、太太乐鲜鸡汁1勺、太太乐芝麻香油1勺、料酒1勺、盐适量、花椒1小把、醋1勺、白胡椒粉适量、香菜1棵
步骤1：
准备所有的材料，如图。
鲅鱼剔肉剁碎，注意尽量取白肉，去掉靠近鱼骨的红肉。
猪肥肉切丁，葱姜切碎。
步骤2：
一把花椒，加入60g开水，浸泡30分钟，花椒水滤掉花椒备用。
步骤3：
鲅鱼肉、肥肉、葱姜一起用料理机搅打成泥。
步骤4：
将搅好的鱼丸馅料中加入
2勺美极鲜味汁、1勺料酒、1勺太太乐芝麻香油、胡椒粉和盐少许，调匀。
美极鲜味汁是100%小麦酿造的，肉馅的香味和鲜味儿一下就出来了。
步骤5：
分次加入花椒水，用筷子同一方向搅打上劲儿。
步骤6：
锅中烧水，还未煮沸的时候改小火，开始准备用手挤出鱼丸。
步骤7：
锅中汆入鱼丸，煮开至丸子全部浮起。
步骤8：
底汤中加入太太乐鲜鸡汁，挤压式瓶口非常干净方便。
太太乐鲜鸡汁使用蒸鸡蒸汽蒸熟制成的滴虑鸡汤，非常鲜美，超级适合煮汤。因为比较咸，就不用在汤中加盐了。
步骤9：
关火撒香菜段，根据口味加适量醋和白胡椒粉少许调味，一道酸辣鱼丸汤就做好啦。如果不喜欢酸辣，那么什么都不加也是一碗好吃的鸡汤鱼丸。
步骤10：
太太乐鲜鸡汁调味料产品升级上市～
步骤11：
太太乐美极鲜味汁产品升级上市～
步骤12：
太太乐芝麻香油产品升级上市～
