食材：
银鱼适量、茭白1个、鲜香菇2个、胡萝卜半个、香油几滴、盐适量、葱2根、料酒1勺、水淀粉小半碗
步骤1：
我选用的是银鱼干，方便存放
步骤2：
用冷水泡20到30分钟
步骤3：
再用黄酒泡一会儿
步骤4：
鲜香菇切片，胡萝卜和茭白切丝，葱切段
步骤5：
水淀粉加水搅匀
步骤6：
锅热油，倒入香菇和茭白和胡萝卜快速煸炒
步骤7：
再加适量清水煮
步骤8：
锅里水开了后加入银鱼，水再开的时候放入调好的生粉，用筷子快速搅匀，最后加盐，撒葱段，香油煮会儿就可以了
步骤9：
装入小碗
步骤10：
可以开吃啦！
步骤11：
看到里面的银鱼了吗？
