食材：
豸鱼、葱姜蒜、海天酱油、糖、醋、海天柱候酱
步骤1：
豸鱼一条！眼神犀利！
步骤2：
宰杀过程太血腥…少儿不宜！18X…
步骤3：
宰杀后，放盆里倒入开水，把皮上的粘液烫一下然后***撸掉！切大段儿…
步骤4：
五花肉一两，葱姜切大片儿大段儿，蒜一头半整瓣儿不切，备用。
步骤5：
底油，油热下五花肉炒出油
步骤6：
下葱姜蒜大料，葱姜尤其蒜量一定要大！
步骤7：
下豸鱼，不用炒，块儿太大你也炒不动
步骤8：
然后放少许海天酱油，别问我为什么海天酱油，老子爱吃！感觉下面已经断生了，直接翻几下…
步骤9：
然后就是秘方了！！！瞪大眼睛看！！海天柱候酱！！别问我为什么又是海天！秘方懂不懂！
步骤10：
两勺儿柱候酱，翻下倒入开水没过鱼，一丢点儿醋跟糖，盖盖儿，焖10分钟收汁出锅儿
步骤11：
收汁儿出锅儿装盆儿
