食材： 黄骨鱼三条、嫩豆腐两块、蘑菇半朵、盐适量、葱末少许、姜片适量 步骤1： 刮去黄色部分洗净放在盘子上晾干 步骤2： 蘑菇洗净豆腐切块 步骤3： 爆香姜和葱结 步骤4： 下鱼 步骤5： 煎黄两面肉很容易断要小心加入少量料酒 步骤6： 加入热水豆腐蘑菇 步骤7： 加入白胡椒盐香菜起锅
