食材：
冬瓜50g、黑鱼50g、鸡蛋1个、玉米淀粉10g、盐1g、清水适量
步骤1：
将清洗干净的冬瓜放入滚开的热水中淖熟
步骤2：
将剔除过鱼刺的黑鱼肉切片，放入姜片和适量清水浸泡15分钟
步骤3：
将鱼肉和冬瓜放入料理机
步骤4：
打成泥糊状
步骤5：
将淀粉和一个鸡蛋加入鱼糊中
步骤6：
将鱼糊用打蛋器搅拌均匀后，加入1g盐
步骤7：
将容器底部和侧边涂满亚麻籽油
步骤8：
将搅拌好的鱼糊倒入容器中
步骤9：
入锅
步骤10：
容器上盖上不锈钢小盆，避免水蒸气流入
步骤11：
大火蒸10分钟后转中火再蒸15分钟
步骤12：
出锅
