食材：
黑鱼、窝笋、金针菇、土豆、豆芽、香菜、盐、油、豆瓣酱、浓汤宝一个
步骤1：
配菜：土豆，窝笋，豆芽，香菜，金针菇
步骤2：
做法：烤盘铺上锡纸，记得要刷上一层油
步骤3：
铺上姜片
步骤4：
鱼身擦干水份
步骤5：
切记这个是重点，一定要在鱼身上划上几刀，烤的时候鱼身才不会翘起来
步骤6：
鱼身再刷一层油
步骤7：
撒上盐粉
步骤8：
铺上姜丝，葱丝后，入烤箱200度烤10分钟
步骤9：
土豆切条，先用油煎香香的，这步很关健，一定要土豆煎得有点焦焦的烤起来才好吃，煎好起锅
步骤10：
油锅下窝笋
步骤11：
接着放上豆芽接着炒
步骤12：
准备半碗水和浓汤宝一个，如果有其它高汤也可以
步骤13：
用水调和好
步骤14：
直接倒入炒至的菜中
步骤15：
加入豆瓣酱
步骤16：
加入豆瓣酱
步骤17：
把鱼从烤箱中取出，倒入煮好的配菜，烤箱200度接着烤10分钟出炉
