食材: 黄鳝2条、蒜1只、姜片4片 步骤1: 热锅放入姜和蒜,炒香后倒入清洗干净的黄鳝炒到变色后,加入冷水一大碗,盖锅盖大火煮开中小火焖20分钟。中间不要开锅盖放跑香气!之后略微放些盐调味即可!材料买的好汤就一定好喝哦!记得一定要仔细清洗!势必清洗干净后用盐再搓一下去腥和外层粘粘的物质