食材：
三文鱼块200g、新鲜茴香一捆、薄荷1捆、柠檬1个、盐2勺、蒜瓣4瓣、六月鲜特级酱油适量、牛肉片或肥牛50g、洋葱半个、鸡蛋一个
步骤1：
薄荷、茴香切碎，研磨一点胡椒粒、橄榄油、柠檬汁全部往三文鱼上涂抹腌制片刻。
步骤2：
在腌制时刻，准备酱汁牛肉的食材，我准备了一些青豆均衡营养，牛肉的话，建议买肥牛，不需要腌制调料直接放进去煮，非常适合懒惰的你！
步骤3：
洋葱大火炒两分钟至软，入蒜瓣、青豆、牛肉、盐继续翻炒两分钟后，倒入生抽加水小火熬制浓稠汤汁。
步骤4：
用厨房纸吸干水分，抹上一点盐，鱼皮朝底直接放进去，火要大，因为这样能锁住鱼肉里的汁水，煎出来里边微红、嫩。大火两分钟后转小火3分钟。
步骤5：
好了，朝上的一面洒上海盐、研磨胡椒翻面煎2分钟后放入牛肉汁锅
步骤6：
一下子就行，主要是融合味道，立马
步骤7：
完成煎至！色泽完美
步骤8：
切开，里面还能看到红嫩的肉，这已经是九分熟了，因为身边有人不吃生--！想要内生可以减少煎的时间。如果你买的三文鱼很厚或薄，煎至时间也不同。
步骤9：
装盘时间到！你需要一碗煮至美好的米饭！
步骤10：
牛肉汁锅铺满米饭
步骤11：
切好块的三文鱼
步骤12：
再来一个水波蛋，轻轻划破让蛋黄流入米饭，别忘了海苔碎！（打开鸡蛋发现是双蛋黄，我自己都惊喜了一下）
步骤13：
极煎三文鱼配酱汁牛肉，完成！
步骤14：
一口满足整个内心――煎酥的三文鱼脆皮与软嫩细腻的鱼肉，搭配风味十足的牛肉酱汁，再划破一个水波蛋，让流心蛋黄充满整个米饭，还有最爱的海苔丝！一口下去再忙都满足了。
