食材： 太湖银鱼200克、鸡蛋适量、面粉适量、盐少量、鸡精少量、胡椒粉少量、豆角适量、辣椒酱适量、蒜末少许、食醋少许、辣椒油少许 步骤1： 太湖银鱼200克，理好洗净 步骤2： 鸡蛋和面粉加少量盐，鸡精，胡椒粉调成糊 步骤3： 炒锅倒入大半锅油，油温烧至八成热时，改中火，将豆角过油炸码入盘中垫底，然后将银鱼在面糊中打滚后下油锅炸至金黄色 步骤4： 辣椒酱，辣椒油，食醋，蒜末调成味汁，上桌沾食即可
